Préparez-vous à un moment de bonheur gastronomique avec sept restaurants étoilés, 11 établissements récompensés par des prix Bib Gourmands et 34 restaurants recommandés.


Mis à jour le 15 janvier 2025

Orlando est une destination gastronomique de premier plan — et vous n’avez pas besoin de vous fier uniquement à notre parole. Le 15 janvier 2025, le Guide MICHELIN Miami, Orlando et Tampa a été mis à jour, avec les inspecteurs révélant quatre nouveaux restaurants MICHELIN Recommandés à Orlando : Ômo by Jônt, Coro, Sorekara et UniGirl. Restez à l'affût pour d'autres mises à jour de la liste du Guide MICHELIN d'Orlando au courant de l'année.

La reconnaissance de 52 restaurants à Orlando par MICHELIN, y compris sept étoilés, 11 Bib Gourmands et 34 Recommandés, en plus d'autres distinctions MICHELIN, confirme ce que les habitants savaient déjà: Orlando possède une communauté culinaire exceptionnelle. Découvrez quels restaurants ont obtenu ces marques de distinction convoitées. Puis réservez vos tables pour les découvrir lors de votre prochaine visite à Orlando.

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Restaurants étoilés MICHELIN à Orlando

Selon Gwendal Poullennec, directeur international des Guides MICHELIN, les inspecteurs ont constaté qu’Orlando avait beaucoup à offrir aux passionnés de gastronomie et de vin, avec des chefs talentueux et leurs équipes dévouées créant des expériences culinaires rivalisant uniquement avec les attractions incroyables de la destination. Vous trouverez ci-dessous la liste des restaurants étoilés MICHELIN d’Orlando agrémentés de commentaires des critiques:

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Soseki Modern Omakase — Winter Park

Commentaires des inspecteurs MICHELIN: « Ce petit établissement, dirigé par le Chef Mike Collantes, est une illustration parfaite d’un repas contemporain présenté sous la forme d’un omakase. L’accent mis sur les produits locaux de Floride se traduit par un menu renouvelé tous les mois. »

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En 2023, Soseki a été récompensé par un prix MICHELIN Sommelier attribué à Benjamin Coutts, directeur des boissons.

Capa Steakhouse & Bar — Four Seasons Resort Orlando situé au Walt Disney World® Resort

Commentaires des inspecteurs MICHELIN: « Ce restaurant steakhouse, au Four Seasons Resort Orlando à Walt Disney World, affiche lui aussi un accent résolument espagnol. Commencez avec des tapas de choix avant de savourer un plat principal, tel qu’un ribeye flambé agrémenté d’une sauce tamarin-ancho. »

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« Je suis ravie que les meilleurs restaurants de Floride et les chefs talentueux obtiennent enfin la reconnaissance qu’ils méritent de la part du Guide MICHELIN », affirme Dana Berry, Directrice des relations publiques du Four Seasons Resort Orlando. « Orlando compte tellement de chefs incroyablement talentueux et d’options culinaires exceptionnelles qu’il est fantastique que le guide contribue à accroître la notoriété de la ville en tant que destination gastronomique. Les chefs du Four Seasons Orlando sont enchantés d’obtenir une étoile MICHELIN pour Capa. »

Camille — Baldwin Park

Commentaires des inspecteurs MICHELIN: « Le Chef Tung Phan a pérennisé le concept de restaurant éphémère en l’installant définitivement dans cet espace près du lac Baldwin. Le menu dégustation vietnamien-français de 10 plats est proposé au comptoir, tandis que les cabines en salle offrent une version condensée du menu. Enracinées dans les techniques françaises, les saveurs vietnamiennes sont ici revisitées de manière raffinée. »

 

Kadence — Audubon Park Garden District

Commentaires des inspecteurs MICHELIN: « Pour commencer, l'omakase propose des plats chauds et des sashimis frais. C’est une cuisine audacieuse qui parvient néanmoins à respecter les méthodes classiques. La cadence est idéale pour les sashimis comme le hamachi et le hirame. Les nigiri, comme le vivaneau au citron et au sel de mer, vous donneront envie de poursuivre la dégustation. »

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North Quarter District

Commentaires des inspecteurs MICHELIN: « Chez Natsu, il n’y a que deux services par soir dans cet omakase intime où un comptoir de 10 places domine une salle au style spartiate. Les sushis sont impressionnants et évitent les extravagances, comme le barracuda avec sa peau, grillé de manière dynamique, ou le saumon mariné au soja qui se termine sur une note délicieusement sucrée. »

Papa Llama — Curry Ford Ouest

Commentaires des inspecteurs MICHELIN: « Le couple Kevin et Maria Ruiz prépare une cuisine péruvienne moderne composée d'ingrédients éclatants rehaussés de touches d'élégance. Le menu dégustation à plusieurs plats est un moyen accessible (et abordable) de goûter à leur cuisine sincère. » Avant 2024, Papa Llama bénéficiait du label MICHELIN Bib Gourmand.

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Disney’s Grand Floridian Resort & Spa exterior and monorail
DISNEY’S GRAND FLORIDIAN Resort & Spa au WALT DISNEY WORLD® Resort à Orlando

Victoria & Albert’s — Disney’s Grand Floridian Resort & Spa

Commentaires des inspecteurs MICHELIN: « Niché dans le fleuron du parc Disney, le Grand Floridian Resort, est un restaurant très demandé. Le cadre est intime, et le rythme évoque une valse détendue de trois heures orchestrée par une brigade de serveurs expérimentés et attentionnés. »

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Le maître d’hôtel et sommelier Israel Perez du Victoria & Albert’s a également remporté un prix MICHELIN Service Award en 2024. Le restaurant était auparavant classé comme recommandé par MICHELIN.

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Restaurants MICHELIN Bib Gourmand à Orlando

Avec deux ajouts en 2024, les inspecteurs du Guide MICHELIN ont reconnu 11 restaurants à Orlando avec la désignation Bib Gourmand, qui récompense une excellente cuisine à un excellent rapport qualité-prix. En d'autres termes, des endroits où vous pouvez déguster deux plats et un verre de vin ou un dessert pour environ 50 $. Nos Bib Gourmands incluent :

  • The Ravenous Pig — Winter Park
  • Z Asian — Mills 50
  • Bombay Street Kitchen — South Orlando
  • Domu — Audubon Park Garden District
  • Isan Zaap — Millenia
  • Norigami — Winter Garden
  • Otto’s High Dive — The Milk District
  • The Strand Food & Drink — Mills 50
  • Sushi Saint — City District
  • Taste of Chengdu — Baldwin Park
  • Zaru — Mills 50

De plus, Justin Levaughn du Otto’s High Dive a remporté le prix MICHELIN Exceptional Cocktails Award en 2024.

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Restaurants recommandés par MICHELIN à Orlando

En plus des distinctions précédentes, la ville d’Orlando compte 34 restaurants recommandés par MICHELIN. Parmi lesquels:

« Beaucoup de gens ne réalisent pas la richesse et la diversité de la scène culinaire d’Orlando », déclare Blais à propos de la reconnaissance de son restaurant. « Faire partie du Guide MICHELIN permettra de rendre cela visible au reste du monde, et au Four Flamingos, nous sommes honorés de faire partie de cette incroyable communauté gastronomique. »

« Il est temps que MICHELIN vienne en Floride », déclare Melissa Kelly à propos de l’inclusion de Primo. « J’en suis ravie. Orlando a explosé au cours des 18 dernières années. Il n’y a pas que des chaînes. C’est une ville internationale. »

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Restaurants avec des honneurs supplémentaires du Guide MICHELIN

En plus des honneurs attribués aux restaurants étoilés MICHELIN, Bib Gourmand et Recommandés, les restaurants d'Orlando ont reçu plusieurs autres prix de distinction du Guide MICHELIN. Ceux-ci incluent :

  • Prix MICHELIN Sommelier pour le directeur des boissons Benjamin S. Coutts du Soseki, restaurant étoilé MICHELIN (2023)
  • Prix MICHELIN Green Star, qui reconnaît une cuisine durable exceptionnelle sans compromettre la saveur, pour le Kaya, restaurant MICHELIN Recommandé, dirigé par le chef Lordfer Lalicon (2024)
  • Prix MICHELIN Exceptional Cocktails pour Justin Levaughn, de l'Otto’s High Dive, un restaurant MICHELIN Bib Gourmand (2024)
  • Prix MICHELIN Service Award pour le Maître d'Hôtel et Sommelier Israel Perez du Victoria & Albert’s (2024)

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Carte des restaurants du Guide MICHELIN à Orlando

Utilisez cette carte interactive pour retrouver les restaurants du Guide MICHELIN présentés dans ce blogue, y compris les lieux situés dans des quartiers authentiques, des villes voisines et d’autres quartiers de la région d’Orlando.

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